Cari amici sono felice di invitarvi all’incontro “Franco Soldaini. I sapori della mia vita” che si terrà a PAROLARIO, mercoledì 7 settembre 2011, alle ore 18, presso Villa del Grumello, Como. Presentazione di Gualtiero Marchesi con Carlo Vischi
Partecipano: Mauro Elli, Viviano Panzetta, Enrico Bernasconi, Mauro Botta, Stefano Franzi, Laura Garavaglia, Elena B. Ornaghi, Viviana Tombolillo. Per ulteriori informazioni: http://www.parolario.it/
Franco Soldaini è stato un grande esperto di enogastronomia,
direttore dei alcuni tra i più prestigiosi hotel al mondo, tra cui il l’Hotel
Bretagne di Bellagio e dal 2000 era
direttore della Scuola Alberghiera “Gianni Brera” di Como: si dedicava con passione
alla formazione di centinaia di ragazzi nel campo dell’hôtellerie. Ma era
soprattutto una persona intelligente, colta e dai modi gentili, un signore
d’altri tempi. Per questo il libro “I sapori della mia vita”, che racconta la
sua autobiografia, oltre a raccogliere particolari ricette e interviste a
importanti chef , vuole essere il suo testamento morale.
Il ricavato della vendita del libro sarà devoluto
completamente ad AISLA ONLUS e AICH
Milano, associazioni che si occupano di raccogliere fondi necessari alla
ricerca per combattere gravi malattie degenerative come la Sla e la Corea di
Huntington.